Cervejaria Itajahy ganha medalha de ouro na Copa Cervezas de América - Cidades - O Sol Diário

Premiação07/10/2016 | 09h41Atualizada em 07/10/2016 | 09h41

Cervejaria Itajahy ganha medalha de ouro na Copa Cervezas de América

Prêmio foi para a Serena Hibiscus

Cervejaria Itajahy ganha medalha de ouro na Copa Cervezas de América /

A Serena Hibiscus, um dos rótulos mais adorados da cervejaria Itajahy, recebeu medalha de ouro na Copa Cervezas de América no Chile.

Alexandre Mello, criador da marca, está empenhado em criar um novo estilo de cerveja que tenha a identidade de Santa Catarina, o Catharina Sour. No projeto surgiu a Amores, uma cerveja acidificada com lactobacilos, temperada com grumixama, uma fruta nacional pouco conhecida, e finalizada como uma cerveja belga.

As cervejas ácidas têm mercado consolidado nos Estados Unidos e na Europa, e começa a ganhar mercado no Brasil.

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